Pequeño camenbert con miel de romero

Pequeño camenbert con miel de romeroTipo de plato: entrante

Nº de personas 4

Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 4 pequeños camenbert
  • 200g de jaramago
  • 20 g de avellanas
  • Aceita de avellana
  • Vinagre balsámico
  • 50g de miel de romero o milflores
  • Sal, pimienta

Preparación:

Tostar la avellanas, hasta que queden con una bonita coloración y machacarlas.

Sazonar el jaramago con aceite de avellanas, el vinagre, la sal y la pimienta.

Verterlas en un grill de hierro fundido bien caliente y ligeramente aceitoso (aceite de oliva)

Dorar y voltear hasta obtener una cuadricula en forma de celosía. Sazonar (sal y pimienta) y terminar en horno caliente (180º) durante 3 minutos

En el momento de servir, colocar cada camenbert, en un plato con los jaramagos y la miel y salpicar de las avellanas trituradas.

Un último toque de pimienta y servir caliente.

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