Nuestras mieles garantizadas
Las abejas son totalmente libres
¿Sabías que las abejas pueden alimentarse en un área de 30 km² alrededor de la colmena?
Los apicultores son perfectamente conscientes de la ubicación de sus colmenas, pero desafortunadamente no pueden saber dónde se alimentarán las abejas.
En un ambiente enfrentado a la contaminación, pueden introducir insecticidas, antibióticos, herbicidas y otras sustancias en la colmena.
Debido a que las abejas son completamente libres, Luna de Miel® analiza con su laboratorio especializado todas sus mieles, para garantizar que no contengan ninguna de estas sustancias; y que son completamente puros.
La miel también puede ser adulterada por adiciones fraudulentas de azúcares o demasiado jarabe de azúcar. Luna de Miel® es particularmente atento e invierte en análisis de laboratorio precisos para garantizar que el fruto del trabajo de las abejas sea natural
Cada una de nuestras mieles es analizada
escrupulosamente por un laboratorio acreditado por Cofrac *
Este laboratorio ha realizado 166.970 análisis en 2019
Se inspeccionan más de un millón de colmenas cada año.
Luna de Miel® está comprometida con sus apicultores socios y todos ellos han firmado el compromiso «Api-Calidad».
Sin embargo, Luna de Miel® a veces debe rechazar la miel porque no cumple con nuestras especificaciones.
Por lo tanto, en 2019, el 37% de las mieles no fueron aceptadas porque tenemos cuidado de que todas las mieles que envasamos estén garantizadas 100% puras y naturales *.
Un doble chequeo de cada bote
El primer control llega después de la cosecha: nuestros apicultores socios envían a Luna de Miel® una muestra para su análisis.
El segundo control llega en el momento del envasado, cuando se recibe la miel. Se trata de llevar a cabo todos los análisis que permitan definir el carnet de identidad de nuestras mieles.
¡Así que estamos absolutamente seguros de que no se pone miel no conforme en un bote!
Un verdadero carnet de identidad de la miel
Procedencia, calidad, naturalidad …
Todas nuestras mieles Luna de Miel® son analizadas y controladas por un laboratorio acreditado equipado con tecnología IRMN (identificación por resonancia magnética nuclear).
Esta tecnología de vanguardia permite producir un carné de identidad real para cada miel y garantizar su autenticidad, es decir, su origen floral, su origen geográfico, su pureza y su frescura.
Hoy en día es la forma más fiable para garantizar mieles 100% puras y naturales *.
Nuestra máquina de NMRI en nuestro laboratorio analítico.
Nuestro deber es preservar la miel * garantizada 100% pura y natural **.
Así que limitamos nuestra intervención a:
Una simple
filtración
Al ser un producto natural,
Luna de Miel® a veces recibe
de sus apicultores socios,
mieles en las que permanece cera
o residuos de abejas.
Luna de Miel® filtra la miel,
de acuerdo con la normativa
y por el placer de consumo.
Mantener la temperatura de la colmena
Después de filtrar,
Luna de Miel® mantiene la miel
en condiciones similares
a las de la colmena.
Por lo tanto, se mantiene
a la temperatura de la colmena.
Luna de Miel® no pasteuriza la miel.
Miel intacta
Tenemos esta preocupación particular
para aseguraros de encontrar
los componentes en un bote de miel
natural no pasteurizada,
rica en pólenes, vitaminas y minerales
y sus cualidades gustativas y origen nutricional.
Se trata de miel intacta
por las abejas y lo garantizamos
* A saber: la ley prohíbe llamar «miel» a cualquier cosa que no sea miel cosechada por las abejas de las plantas. Según el decreto de miel N ° 2003-587 del 30 de junio de 2003, la miel es la sustancia dulce natural producida por las abejas de la especie Apis Mellifera a partir del néctar de las plantas o las secreciones de las partes vivas de las plantas o las excreciones que quedan sobre estos mediante la succión de insectos, que se alimentan, transforman, combinan con materiales limpios específicos, depósitos, deshidratan, almacenan y dejan maduros en los panales de la colmena. Esto significa que la miel contiene no solo el néctar transformado por las abejas en miel: sin adiciones de ninguna sustancia, ni extracción.
** Por el laboratorio acreditado COFRAC – NF EN ISO / IEC 17025 – Acreditación COFRAC Essais n ° 1-5527, alcance de la acreditación disponible en www.cofrac.fr)
